茄子:低蛋白质 土豆:和胃
1.茄子洗干净滚刀切块.
2.辣椒切段备用
3.土豆也是滚刀切好!洗干净.沥水干
4.油烧热.小火下土豆炸至金黄色.捞出备用
5.茄子也下锅炸透.捞出
6.用新油烧热下姜丝和大蒜.爆香
7.➕老干妈.不太能吃辣的不用放太多
8.倒入茄子炒倒之后加入辣椒翻炒
9.翻炒均匀加入土豆翻炒均匀加入盐
10.炒熟盛盘
1、土豆切好过下水.沥干水再下油锅!有水会贱出来油2、加老干妈每个人口感不一样!也可以加豆瓣酱
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