虾:护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
1.把虾处理一下下,剪掉虾须子!准备去除虾线!
2.拿一根牙签把虾背第三节用牙签挑开,抽出虾线!这样不影响口感!洗好控水备用!
3.姜切片备用
4.热锅凉油!
5.把姜,葱,蒜备用!
6.锅内小火,放入姜片,一定要小火,把姜炸出香味,放入蒜头也慢慢炸制,放入大虾!
7.放入虾和干椒
8.放入少许盐,因为要加入海鲜酱油,所以少盐就好!不然就不鲜甜了!
9.准备好白糖,快速翻炒
10.加入白糖,和海鲜酱油,快速翻炒!
11.少许酱油
12.五分钟收汁,大火收干!
13.收干酱汁,关火 ,出锅!
这道菜一定要5分钟搞定,不然虾肉会老的,这样的话,虾皮很稣,里面肉质鲜美!喜欢就赶紧行动吃起来吧!