用料：
- 干木耳 一小把
- 嫩黄瓜 一条
- 蒜 五瓣
- 香葱白 五根
- 红尖椒 一个
- 生抽 一茶匙
- 蚝油 一茶匙
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 香油 一茶匙
- 植物油 适量
- 醋 少许
小贴士：
削黄瓜时要用力均匀，削的皮才厚薄一致。
做法：
- 1. 木耳泡发两小时以上。
- 2. 起锅放水，撒一点盐，将木耳煮滚三分钟后捞出放稍大的盆中。
- 3. 香葱切碎，蒜切成蓉，尖椒切段。
- 4. 锅里放少许油，煸香蒜和尖椒段，盛出装小碗中。
- 5. 小碗中再加入葱花，盐，鸡精，生抽，蚝油，醋，剁椒，香油拌匀。
- 6. 将拌匀的调料拌入木耳中。
- 7. 黄瓜切成两段，用削皮器削成均匀的薄片。
- 8. 黄瓜薄片撒一点点盐腌一下，就变软了。（盐不要太多啊）
- 9. 将黄瓜卷起来，摆在盘子四周。
- 10. 成品。