凉拌木耳黄瓜卷的做法

• 1.木耳泡发两小时以上。

• 2.起锅放水，撒一点盐，将木耳煮滚三分钟后捞出放稍大的盆中。

• 3.香葱切碎，蒜切成蓉，尖椒切段。

• 4.锅里放少许油，煸香蒜和尖椒段，盛出装小碗中。

• 5.小碗中再加入葱花，盐，鸡精，生抽，蚝油，醋，剁椒，香油拌匀。

• 6.将拌匀的调料拌入木耳中。

• 7.黄瓜切成两段，用削皮器削成均匀的薄片。

• 8.黄瓜薄片撒一点点盐腌一下，就变软了。（盐不要太多啊）

• 9.将黄瓜卷起来，摆在盘子四周。

• 10.成品。