土豆烧肉

土豆烧肉
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作者:eamy1234

健康功效

土豆:和胃
五花肉:益气

食材用料

玉米油 适量
葱姜蒜 适量
老抽生抽 各10g
糖盐鸡精 适量
八角香叶 各2个
红曲米粉 2.5g

土豆烧肉的做法

  • 土豆烧肉的做法图解1

    1.准备食材 五花肉和土豆

  • 土豆烧肉的做法图解2

    2.猪肉冷水下锅焯水

  • 土豆烧肉的做法图解3

    3.等待水开盛出

  • 土豆烧肉的做法图解4

    4.期间土豆切小块

  • 土豆烧肉的做法图解5

    5.土豆泡水去淀粉

  • 土豆烧肉的做法图解6

    6.猪肉盛出控水备用

  • 土豆烧肉的做法图解7

    7.准备香料

  • 土豆烧肉的做法图解8

    8.下入香料 油锅爆香

  • 土豆烧肉的做法图解9

    9.猪肉下锅煸炒

  • 土豆烧肉的做法图解10

    10.所有调料调成酱汁

  • 土豆烧肉的做法图解11

    11.淋入酱汁继续煸炒

  • 土豆烧肉的做法图解12

    12.土豆块下锅同样煸炒

  • 土豆烧肉的做法图解13

    13.锅内加水没过食材

  • 土豆烧肉的做法图解14

    14.中小火炖煮20分钟后 水份基本收干
    加入鸡精 盐调味

  • 土豆烧肉的做法图解15

    15.撒入葱花 出锅盛盘!

小贴士

我用了点红曲粉上色 因为家里的不喜欢吃甜的 所以我就不炒糖色了

本菜谱由eamy1234上传

土豆烧肉的家常做法

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