土豆:消肿 五花肉:润燥
1.准备食材 五花肉和土豆
2.猪肉冷水下锅焯水
3.等待水开盛出
4.期间土豆切小块
5.土豆泡水去淀粉
6.猪肉盛出控水备用
7.准备香料
8.下入香料 油锅爆香
9.猪肉下锅煸炒
10.所有调料调成酱汁
11.淋入酱汁继续煸炒
12.土豆块下锅同样煸炒
13.锅内加水没过食材
14.中小火炖煮20分钟后 水份基本收干 加入鸡精 盐调味
15.撒入葱花 出锅盛盘!
我用了点红曲粉上色 因为家里的不喜欢吃甜的 所以我就不炒糖色了
花样食材 土豆的诱惑
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