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韭菜猪肉饺
健康功效
猪肉:益气
韭菜:温中行气
韭菜猪肉饺的做法
![韭菜猪肉饺的做法图解1]()
1.韭菜洗净沥干水备用
![韭菜猪肉饺的做法图解2]()
2.手工剁肉
![韭菜猪肉饺的做法图解3]()
3.韭菜切碎加入适量的盐，用手抓匀放至几分钟
![韭菜猪肉饺的做法图解4]()
4.用手捏干韭菜腌制出来的水份
![韭菜猪肉饺的做法图解5]()
5.捏过水的韭菜，加入鸡蛋清，生姜末，生粉，生抽，耗油，盐少一点（腌韭菜的时候已经放过盐，所以盐少放）拌匀就可以了
![韭菜猪肉饺的做法图解6]()
6.取一张饺子皮，放入拌好的馅，饺子皮一圈沾点水（沾水后饺子皮容易捏紧）
![韭菜猪肉饺的做法图解7]()
7.前后饺皮对折，前面饺皮不动，后面饺皮朝右边均匀捏出褶皱
![韭菜猪肉饺的做法图解8]()
8.一个完整的月牙形饺子就包好了
![韭菜猪肉饺的做法图解9]()
9.来张近照
![韭菜猪肉饺的做法图解10]()
10.换个角度再来一张
![韭菜猪肉饺的做法图解11]()
11.摆放在饺子垫上是不是很漂亮
小贴士
1.手工剁出来的肉泥有嚼劲，而且干净卫生
2.韭菜腌一下去掉韭菜的水份
3.一次包太多可以放在冰箱抽屉里冷冻，冻好后装进塑料袋，冷冻一个月都没问题，吃的时候拿出来蒸或煮都可以
韭菜猪肉饺的家常做法
（全部）
