辣椒炒肉的做法

• 1.辣椒洋葱洗净，切丝备用

• 2.瘦肉切好放入碗中，调入生抽、料酒、生粉拌均匀，腌制十分钟

• 3.利用腌肉的时间把葱姜蒜切好。

• 4.锅里热油，倒入腌制好的瘦肉，炒至发黄，然后盛出

• 5.利用锅里的剩油把姜蒜爆香，然后倒入辣椒跟洋葱，大火翻炒至断生即可

• 6.洋葱跟辣椒断生后倒入原先炒好的瘦肉，炒2分钟

• 7.然后放入1勺豆瓣酱，生抽，盐少许，鸡精翻炒片刻，撒上葱花。

• 8.最后装盘盛出