芝麻酱拌油麦菜的做法

做法：

• 1. 准备食材：油麦菜一棵，红椒一个，洗净。
• 2. 准备调料：盐、白糖、鸡精、蒜瓣、醋、蠔油、香油、芝麻酱。
• 3. 将油麦菜切成约4厘米长的段儿，红椒切丝，蒜瓣切成碎放入大碗里备用。
• 4. 取一勺芝麻酱放入小碗内，加入适量的凉开水进行搅拌，至糊状。将适量的盐、蠔油加入芝麻酱内搅拌均匀。
• 5. 将白糖、鸡精、醋以及调好的芝麻酱倒入备好食材的大碗中，拌均。
• 6. 装入盘中。
• 7. 盘子装点上红椒圈，脆爽的芝麻酱拌油麦菜就出炉了。