黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.黄油隔温水软化,加入盐,用打蛋器打发。分2-3次加入鸡蛋液。我一次性加入鸡蛋液,导致黄油和鸡蛋没发混合,后来用温水温了10秒,拿出来立马打就打发好啦。
2.筛入低筋面粉
3.稍稍搅拌,加入海苔碎
4.搅拌,直到没有干面粉。
5.面团装入保鲜袋里,防止弄油砧板。用刀面整出长方形面团。
6.长方形面团放冰箱冷冻,直到变硬。拿出来切成0.4cm左右的薄片。
7.薄片整齐的排在放有油纸打烤架上。因为我的烤盘被拿去做面包了,只能用烤架。
8.烤箱上下管180度预热好,饼干薄片进入烤箱烤16分钟。
9.烤好了。