野山椒牛百叶

野山椒牛百叶
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野山椒牛百叶的做法

  • 野山椒牛百叶的做法图解1

    1.将牛百叶洗净,用白醋清水泡半小时!

  • 野山椒牛百叶的做法图解2

    2.泡好后切成丝

  • 野山椒牛百叶的做法图解3

    3.锅中放水烧开,放入牛百叶烫一会,捞出沥干水

  • 野山椒牛百叶的做法图解4

    4.香菜洗净,野山椒洗净

  • 野山椒牛百叶的做法图解5

    5.野山椒切丝,香菜取杆子切段,葱切段姜切丝,蒜切碎!

  • 野山椒牛百叶的做法图解6

    6.锅中放油烧至七成热,放入蒜姜爆香

  • 野山椒牛百叶的做法图解7

    7.放入牛百叶炒匀

  • 野山椒牛百叶的做法图解8

    8.放入辣椒酱炒匀

  • 野山椒牛百叶的做法图解9

    9.放入香菜段炒匀,放入盐炒匀

  • 野山椒牛百叶的做法图解10

    10.放入野山椒炒匀,放入山胡椒油炒匀

  • 野山椒牛百叶的做法图解11

    11.放入葱段炒匀,

  • 野山椒牛百叶的做法图解12

    12.装盘上美图1张

小贴士

1.牛百叶用醋泡可使牛百叶变白一点,也可起到杀菌的作用!
2.野山椒有盐,所以要在后面放!
3.香菜下锅不宜炒太久,太久就不脆!

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野山椒牛百叶的家常做法

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