玉米面烀饼的做法

• 1.准备食材。韭菜摘下干净，香菇提前泡发备用。

• 2.韭菜切碎，香菇泡发后挤岀水分切碎粒，葱，姜切末。

• 3.鸡蛋打散放热油锅中炒熟，用铲子划成碎块。

• 4.葱，姜末，鸡蛋碎，香菇碎一同放入盆中，加盐，鸡汁，胡椒粉，香油拌匀。

• 5.然后倒入韭菜拌匀备用。

• 6.玉米面放盆中，添加适量温水。

• 7.用筷子和成絮状，不用和团玉米面没有粘性，用手抓起能团就行了。

• 8.预热平底锅，用毛刷涂抹一层食用油

• 9.然后把和好玉米面均匀平摊在平底锅中。

• 10.用铲子压平表面

• 11.在把馅料铺玉米面上，均匀铺平。

• 12.盖上锅盖小火烙15分钟，周边跷起就熟了。

• 13.熟后岀锅很完整，用刀一切四块。

• 14.切块不撒，棒极了。

• 15.从侧面看底部焦黄，香喷喷的。