香哈网>菜谱大全>盐焗鸡
盐焗鸡
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
小母鸡 | 粗盐 |
老抽 | |
盐焗鸡粉 | 姜葱酒 |
盐焗鸡的做法
![盐焗鸡的做法图解1]()
1.用姜葱酒均匀涂在鸡的表面上
![盐焗鸡的做法图解2]()
2.再把鸡粉涂在表面和里面
![盐焗鸡的做法图解3]()
3.涂好后腌制20分钟
![盐焗鸡的做法图解4]()
4.把老抽涂在鸡的表面上色，在荷叶上涂油，把鸡包在里面，
![盐焗鸡的做法图解5]()
5.包好后再包两层砂纸
![盐焗鸡的做法图解6]()
6.大火炒粗盐至150度，把鸡放进去第一次焗20分钟。第一次反面焗10分钟，用小火，最后关火焖10分钟可以更好入味
![盐焗鸡的做法图解7]()
7.把焗好的鸡拿出来，切块即可
小贴士
1.有条件可以涂蜂蜜在表面上色
2.時間可以根据鸡的大小适量调整
盐焗鸡的家常做法
（全部）
