榨菜青椒肉丝的做法

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用料：
肉丝 200克
青椒 6个
榨菜 1头
蒜 6小瓣
姜 1小块
油适量
豆瓣酱 1小勺
酱油少许
盐少许
味精少许

小贴士：

榨菜较咸，先切丝用清水泡去多余咸味

做法：

1. 先把肉丝调入豆粉，豆瓣酱，酱油腌制，姜，蒜末
2. 把青椒丝放进锅里扁炒断青，铲起备用
3. 锅里加入菜油，油热六七成
4. 加入腌好的肉丝
5. 炒到快熟后加入榨菜
6. 最后加入青椒，起锅时加入盐，味精
7. 装盘