蒲公英陷菜饼子的做法

做法：

• 1. 先把蒲公英洗干净。
• 2. 去根部，用热水烫5至10分钟。再用凉水浸泡20分钟。
• 3. 这时，玉米面称重。700克。
• 4. 倒入400开水烫玉米面，慢慢的加入。再扎入50克凉水。揉成玉米面团，醒15分钟。
• 5. 准备陷，蒲公英反复清洗干净剁碎，大葱切碎，放进盆中，依次放花生油，猪油，盐，十三香，酱油，拌匀。
• 6. 玉米面，蒲公英陷，一碗清水，放在案板上，开始包菜饼子。
• 7. 手上沾水，取玉米面在右手上摊一个圆片。
• 8. 左手用勺子盛陷，放在玉米面上，陷要多些。
• 9. 左手再次沾水，辅助右手一起包菜饼子。
• 10. 热锅凉油（要小火哦），把包好的菜饼子放入平底锅中。大火10分钟，转小火10分钟。
• 11. 出锅之后，放在吸油纸上凉凉。
• 12. 摆盘。
• 13. 再配上一杯蒲公英水喝，嗓子眼很舒服哦。
• 14. 这是煮蒲公英的水，放在冰箱里，喝时可以放点冰糖。清热解毒，我喜欢。你也可以试试哦。