西红柿:生津止渴
豆腐:清热泻火
料酒:低蛋白质
1.准备豆腐,170克,
2.西红柿一个,
3.葱姜蒜切好备用,
4.豆腐切成条备用,
5.西红柿切成小块备用,
6.准备热锅,锅里添加清水,
7.水开焯下豆腐,焯下水可以去去豆腥味,也可以让豆腐更筋道,
8.开锅几分钟焯好,捞出控水,备用,
9.接着热锅,倒油,
10.油热下葱花,蒜片,姜丝煸炒出香味,
11.倒入西红柿翻炒,
12.下豆腐,料酒,胡椒粉,盐,白糖,少量白糖,倒一碗多的清水,
13.连着一块下豆腐条,继续大火翻炒,
14.咕嘟几分钟后可以关火唠,
15.出锅盛盘子里,
16.撒上点葱花点缀下唠,
看来什么菜都可以一块炒,炒了才知道味道咋样,这样搭配真不错呢,味道还行,感觉喜欢辣椒的放点青辣椒。