酥皮豆沙饼的做法

• 1.水油皮：面粉糖玉米油拌匀，慢慢加水，和成揉软的面团，要多揉一会，盖保鲜膜醒20分钟。

• 2.油酥：面粉和玉米油揉匀。盖保鲜膜醒20分钟。

• 3.水，油面团分12份，用一个大保鲜袋盖上醒几分钟。

• 4.用手把水油皮按扁像包包子一样把油皮包上，收口放下面。每做完一个就放在保鲜袋下面醒几分钟。

• 5.拿起一个面团擀成牛舌状，从上往下卷起，

• 6.再从复一遍，醒10分钟。

• 7.豆沙馅备好。

• 8.对择一下按扁，用擀面杖轻轻擀圆包上豆馅整形，刷蛋黄液，用擀面杖一头粘芝麻点上。

• 9.烤箱预热，120度10分钟，放中层烤35分钟。

• 10.成品。