焖面的做法

• 1.瘦肉切片倒入少许生抽腌制。

• 2.将葱切成葱花，蒜切成粒。

• 3.豇豆洗净切成小段。

• 4.土豆去皮切成小块用水泡上。

• 5.锅里倒油，油热后下入肉片翻炒。

• 6.肉炒熟后倒入葱花，蒜粒煸炒出香味。

• 7.依次倒入豆角土豆块翻炒均匀。

• 8.加入适量的红烧酱油翻炒上色。

• 9.倒入适量的开水煮开。

• 10.煮开后把锅里的汤舀到干净的碗里，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。

• 11.锅里留少量的汤汁，关小火。

• 12.均匀的在菜上铺上面条。

• 13.盖上盖子闷煮5分钟左右。

• 14.五分钟后把汤汁用勺子均匀的浇到面上，开中火，盖上盖子继续闷煮5分钟。

• 15.五分钟后汤汁收干了，关火。左右手各拿一根筷子把面条挑起抖匀，用铲子把菜铲到上面，搅拌均匀就可以吃了。

• 16.怎么样，非常好吃的焖面就做好了。