茄子肉沬的做法

做法：

• 1. 京包叶撕碎，瘦肉切小片
• 2. 茄子去皮切成一小段，凉水泡几分钟。
• 3. 锅内下油烧热倒入茄子，炒八成熟出锅装盘待用
• 4. 瘦肉下锅炒2分钟加入京包叶，后倒入炒好的茄子，放酱油，5分钟后出锅，开吃。