茄子肉沬的做法

• 1.京包叶撕碎，瘦肉切小片

• 2.茄子去皮切成一小段，凉水泡几分钟。

• 3.锅内下油烧热倒入茄子，炒八成熟出锅装盘待用

• 4.瘦肉下锅炒2分钟加入京包叶，后倒入炒好的茄子，放酱油，5分钟后出锅，开吃。