黄瓜:清热
1.买细面条煮好捞出放置在案板上浇少许植物油,用筷子反复捞起,防止粘连并加速降温。黄瓜洗干净切丝,与晾好的凉面放置在碟子里。
2.蒜泥用热油泼好备用,醋加凉开水用热油泼好备用,自制油泼红辣椒油,油泼芝麻酱备用,还有盐。依次适量加入。
3.搅拌,尝一尝,味道淡了可选择添加。继续搅拌,至到入味可口。
热油泼蒜泥,热油泼醋加水,这两样很重要。
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