凉拌酸辣藕丁的做法

做法：

• 1. 嫩莲藕去皮
• 2. 切藕丁，锅里焯水5分钟后过凉水沥干水
• 3. 朝天椒切圈
• 4. 放盐，醋，胡椒粉，蒜蓉，芝麻油，生姜末，鸡精拌匀
• 5. 起锅，放菜籽油烧热放朝天椒，青椒爆香，在放入醋，淋在藕丁上拌匀即可
• 6. 装盘即可