茶油炖猪肚的做法

做法：

• 1. 猪肚清理干净后过沸水焯一下再冲洗干净，茶油倒进炖盅备用。
• 2. 猪肚切丝，放进炖盅内，茶油要淹过猪肚丝。盖上盖子放入高压锅内大火烧开后转小火炖两个小时。
• 3. 关火高压锅自动放气后即可。
• 4. 茶油拌大米，肚丝配饭。