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四川伤心凉粉
健康功效
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
豌豆凉粉 | |
小米椒 | |
红油辣椒 | 生抽 |
花椒油 | |
藤椒油 | |
盐 | 鸡精 |
四川伤心凉粉的做法
![四川伤心凉粉的做法图解1]()
1.准备好食材
![四川伤心凉粉的做法图解2]()
2.冷锅冷油中小火放入花生米不停翻炒
![四川伤心凉粉的做法图解3]()
3.花生米炒至变金黄色噼啪响出锅冷却变得酥脆.(我是不是炒得很不错，颜色很漂亮，哈哈！)
![四川伤心凉粉的做法图解4]()
4.小米椒切碎，切葱花，姜蒜切末，花生米捣碎
![四川伤心凉粉的做法图解5]()
5.准备好一个干净小碗，放入姜蒜、酱油、花椒油、芝麻油、藤椒油、红油辣椒、花生碎、盐、醋，鸡精搅拌均匀备用
![四川伤心凉粉的做法图解6]()
6.淋上调好的酱汁
![四川伤心凉粉的做法图解7]()
7.撒上葱花小米椒，伤心凉粉完成
小贴士
花生米不用捣的太碎，凉粉既吸收了花生碎的香味吃起来又有花生米的酥脆，我比较懒是直接倒进破壁机里绞了半分钟，当然直接买花生酱也是可以的，自己做的香酥脆还无添加！
四川伤心凉粉的家常做法
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