红椒:开胃、消食 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质
1.首先将莲藕切成3厘米厚片,然后竖刀切成条,顶刀切成丁,泡在水中备用
2.葱、姜、蒜切片,红椒、青椒切丁。
3.将藕丁焯好备用。
4.锅中下油加热,将干辣椒、葱、姜、蒜爆香。
5.加入青红椒丁煸炒几下
6.然后加入藕丁和盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒、少许清水。最后用水淀粉勾芡,转大火翻炒均匀后可
7.成品图
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