香辣藕丁

香辣藕丁
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健康功效

红椒:开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

香辣藕丁的做法

  • 香辣藕丁的做法图解1

    1.首先将莲藕切成3厘米厚片,然后竖刀切成条,顶刀切成丁,泡在水中备用

  • 香辣藕丁的做法图解2

    2.葱、姜、蒜切片,红椒、青椒切丁。

  • 香辣藕丁的做法图解3

    3.将藕丁焯好备用。

  • 香辣藕丁的做法图解4

    4.锅中下油加热,将干辣椒、葱、姜、蒜爆香。

  • 香辣藕丁的做法图解5

    5.加入青红椒丁煸炒几下

  • 香辣藕丁的做法图解6

    6.然后加入藕丁和盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒、少许清水。最后用水淀粉勾芡,转大火翻炒均匀后可

  • 香辣藕丁的做法图解7

    7.成品图

香辣藕丁的家常做法

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