奶香蛋挞

奶香蛋挞
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食材用料

蛋黄 1个
蛋挞皮 8个
纯牛奶 100ml
低筋面粉 小杯

奶香蛋挞的做法

  • 奶香蛋挞的做法图解1

    1.加两勺白砂糖,100ml纯牛奶,搅拌均匀!
    牛奶加热,不需要沸腾,放凉

  • 奶香蛋挞的做法图解2

    2.分开蛋白蛋黄,搅拌蛋黄,半个小时

  • 奶香蛋挞的做法图解3

    3.分开蛋白蛋黄,搅拌蛋黄,半个小时

  • 奶香蛋挞的做法图解4

    4.倒入牛奶,搅拌

  • 奶香蛋挞的做法图解5

    5.加入低筋面粉,搅拌均匀, 过滤掉颗粒和泡泡

  • 奶香蛋挞的做法图解6

    6.用勺子把调好的蛋液倒入蛋挞皮,八分或者九分满就好

  • 奶香蛋挞的做法图解7

    7.提前预热烤箱200度五分钟,烤20-25分钟

  • 奶香蛋挞的做法图解8

    8.出炉,香飘四溢(中间那个加了苹果)

小贴士

1,只是一个蛋黄,100ml牛奶,8个小蛋挞
2,做了两种,蛋黄和整个鸡蛋,发现,还是蛋白和蛋黄分离哒蛋挞会更香
3,下次有炼乳在继续做
4,除了打蛋黄累,做这个又方便收拾又不麻烦
5,因为麻麻不喜欢吃太热气哒,所以烧烤时间没有那么久

本菜谱由爱吃的小鱼儿上传

奶香蛋挞的家常做法

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