奶香馒头的做法

• 1.先用一点温水激活酵母，静置5分钟。

• 2.把酵母液和牛奶倒入面粉中，用筷子搅成絮状，再加入糖和盐。

• 3.用手揉成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜发酵至1倍大即可。

• 4.取出面团排气，擀成长方形。

• 5.像叠被子那样叠起来。

• 6.继续擀成长方形，然后卷起来，稍微揉紧实一点。

• 7.把卷好的面团平均分成10等份，室温下再发酵30分钟。

• 8.烧开一锅热水，把馒头放进去，大火蒸13分钟，关火不要掀开锅盖，继续焖3分钟就可以吃到白胖胖，软绵绵的馒头了。
  Bon appetite.