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红条千张
健康功效
千张:补血、护齿、保护骨骼
胡萝卜:清热解毒
葱白:散寒
红条千张的做法
![红条千张的做法图解1]()
1.准备食材 胡萝卜洗净切成小长条 千张洗净切成1-2cm的丝
![红条千张的做法图解2]()
2.瘦肉切片用玉米淀粉抓匀 下油锅翻炒至肉色发白后盛出备用
![红条千张的做法图解3]()
3.油锅下葱白
![红条千张的做法图解4]()
4.下入胡萝卜条 煸炒
![红条千张的做法图解5]()
5.加适量水 再倒入千张丝 翻炒几下
![红条千张的做法图解6]()
6.最后倒入炒好的瘦肉 倒入适量生抽老抽翻炒上色入味 加食盐调味即可
![红条千张的做法图解7]()
7.红条千张做好了～
小贴士
1.胡萝卜因为质地较硬不好熟 所以比千张先入锅炒熟
2.胡萝卜是脂溶性蔬菜 必须要放入油中翻炒才能把营养成分释放出来
3.瘦肉用玉米淀粉抓匀是为了让肉质更嫩
4.葱白放入油锅10秒后要马上倒入胡萝卜 否则葱白很快会被热油烧焦
红条千张的家常做法
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