西红柿烧豆腐

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健康功效

豆腐:清热泻火
西红柿:生津止渴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

西红柿烧豆腐的做法

  • 西红柿烧豆腐的做法图解1

    1.首先将豆腐先用顺刀切成2厘米厚的片,然后再用顶刀片成2厘米的长条,放入碗中备用

  • 西红柿烧豆腐的做法图解2

    2.西红柿切成小块备用

  • 西红柿烧豆腐的做法图解3

    3.葱姜切成末,蒜切片,香菜切成段备用

  • 西红柿烧豆腐的做法图解4

    4.在锅中倒入清水,转大火烧开,将切好的豆腐条焯水后捞出备用

  • 西红柿烧豆腐的做法图解5

    5.待锅烧热后下入10克色拉油,放入切好的葱姜末,蒜片进行炒香

  • 西红柿烧豆腐的做法图解6

    6.然后把切好的西红柿块转大火煸炒

  • 西红柿烧豆腐的做法图解7

    7.接下来将准备好的番茄酱进行炒香,再依次放入准备好的料酒、生抽、加入清水100克,备好的豆腐条

  • 西红柿烧豆腐的做法图解8

    8.同时放入准备好的盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒,转大火烧开后转小火炖至5分钟

  • 西红柿烧豆腐的做法图解9

    9.5分钟后出锅装盘,撒入切好的香菜进行装饰即可

西红柿烧豆腐的家常做法

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