绿豆:利水
1.木耳绿豆汤成品图。
2.准备适量绿豆和小木耳。
3.绿豆洗干净,倒入压力锅内胆中,倒入清水没过绿豆两指节,水量的多少决定绿豆汤的多少,所以多点少点均可。
4.启动压力锅标准煮25分钟。
5.煮绿豆的时候将黑木耳用清水泡发。
6.泡到木耳变大撑开一朵朵即可,洗干净沥水备用。
7.绿豆煮到开花软了的时候倒入木耳。
8.调入适量白糖。
9.把压力阀门取掉,合上盖子继续煮5分钟。
10.时间到了用勺子尝下甜味,根据情况再调入白糖即可。
11.盛出放置晾凉到余温就可以食用了。
12.成品图。
绿豆也可以提前浸泡一两小时后再煮,这样更容易煮开花,缩短时间。
煮绿豆的水根据个人喜好添加,喜欢喝汤就多加水,反之少加。
木耳最好选用小木耳,更好吃,不用放太多,只是为了增加口感。
甜度自己把握,喜甜多加白糖,反之少加。
也可以把白糖换成冰糖,口感更好。