泥鳅:利水 黄瓜:利水 花椒:止泻
1.先把泥鳅的头去除,除内脏,收拾干净后,切断
2.我们这里都是用的白皮黄瓜哦,去皮,去瓜籽,切条备用
3.生姜蒜子花椒准备好
4.锅里放油,烧热后放泥鳅,放盐,生姜,花椒
5.两面煎至金黄色,然后放入醋
6.在换炖锅,加适量水末过泥鳅,因为黄瓜里面有水份
7.待泥鳅炖成奶白色后5分钟后放入黄瓜,炖至黄瓜断生后放蒜蓉,鸡精,既可起锅
泥鳅煎至两面焦黄,煮成奶白色后,多煮几分钟,再放黄瓜,快熟时才放蒜子,这样才没有腥味(⊙o⊙)哦
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