用料：
- 猪肉皮 适量
- 豆油 少于
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 八角 适量
- 花椒立 适量
- 麻椒立 适量
- 酱油 少许
- 红烧酱汁 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 孜然 适量
- 香菜 适量
小贴士：
不喜欢吃的配料可以不放，依各人口味！
做法：
- 1. 肉皮用水抄一下，把上面的肥肉提干净，过凉切条。
- 2. 葱香菜切断，姜，蒜切成沫，备用。锅内放少许油烧开，依次把花椒，麻椒，红干辣椒放锅里炸一下，然后放入十三香和酱油炸锅，填汤放入鸡精，盐，红烧酱汁，放入猪肉皮大火炖烂即可收汁！
- 3. 收汁后把孜然，葱，姜，蒜，香菜，味精放入即可出锅！