香肠花卷的做法

• 1.将安琪酵母撒在面粉上，用适量温水和面，直至揉到“手光、面光、盆光”为止，剩下交给时间了。

• 2.这时开始准备香肠碎和调料油。香肠、葱分别切碎丁，适量油加入花椒面搅拌。

• 3.夏季温度高，发酵很快，看见面发至两倍大，并有很多小孔即可。忘记拍图

• 4.揉面:揉到差不多光滑，用擀面杖擀成片

• 5.抹上调料油，撒上香肠葱花碎。

• 6.从一边卷起来，切成适当小块

• 7.两两摞起来

• 8.用筷子在中间压一下

• 9.将两端同时向后反转即可，漂亮的花卷做成了

• 10.一个一个，成品

• 11.等待变大，变轻了就上锅蒸

• 12.边角料做成了玫瑰花

• 13.出锅了