蔓越莓小饼干的做法

• 1.将黄油软化。（软化至用勺子轻轻摁得下去即可）

• 2.把软化好的黄油微微打发，电动打蛋器1党5秒即可。

• 3.在打发好的黄油中分3次加入糖粉，每加入一次糖粉都要和黄油拌匀，最后应该是蓬松发白状。

• 4.把鸡蛋打散至用筷子提起来蛋液马上落下。

• 5.将打好的蛋液分两次加入黄油中，每加入一次蛋液都要和黄油充分搅拌。

• 6.在碗中加入2克泡打粉和115克低筋面粉，用刮刀拌匀。

• 7.把蔓越莓剁碎，加入碗中。

• 8.揉成蔓越莓饼干面团。

• 9.在饼干模具内铺上一层保鲜膜。

• 10.把面团用手整成长方形，放入饼干模具中。（让面团全部铺满饼干模具）

• 11.将饼干模具放入冰箱冷冻一小时。

• 12.冷冻好的蔓越莓饼干条无需解冻，直接切成厚薄一致的饼干片。

• 13.烤箱180度预热5分钟。

• 14.把烤盘送进烤箱，170度，中层，上下火，15~20分钟。

• 15.叮~美味可口的蔓越莓小饼干就出炉啦！是不是很棒？超有范，不说还不知道是自己做的呢！

• 16.忍不住先尝一块。

• 17.把蔓越莓小饼干包装起来送人也是一份很有心意的小礼物哦！

• 18.成品图。