泥鳅:利水 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.泥鳅买回养两天,用剪刀剪开肚子取出内脏清洗干净,倒入料酒,加入姜丝和大葱丝
2.锅里加油,油七成热倒入腌好的泥鳅煎香
3.锅内加适量水烧开,放两块姜片,两节大葱段,把煎香的泥鳅倒入
4.豆腐切块加盐,用水泡一下去豆味
5.泥鳅熬制二十分钟加入豆腐,可以同时放少量胡椒粉,熬制十分钟
6.最后加盐和葱花,上桌,汤好鲜,肉好嫩
泥鳅多养几天可以不用剪肚子就会很干净,杀之前用盐腌制就会死掉
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