双椒豆腐的做法

• 1.青红椒切块，小葱切段，干辣椒切菱形段，姜蒜切成末，五花肉切好片后用适量盐、料酒、老抽入味上色。

• 2.老豆腐切成四方形(或者三角形)把两面煎黄捞出备用

• 3.用煎豆腐的油爆香干辣椒、姜末和5克蒜末。

• 4.爆炒五花肉

• 5.加入青红椒炒断生

• 6.加入煎好的豆腐、葱段、盐、鸡精、剩余的5克蒜末、还有调好的水淀粉后收汁出锅