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麻花肥肠煲
健康功效
花椒:止泻
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
白糖:活血化瘀
食材用料
熟肥肠 | 小麻花 |
色拉油 | 蒜瓣 |
姜末 | 葱花 |
耗油 |
麻花肥肠煲的做法
![麻花肥肠煲的做法图解1]()
1.准备卤好的肥肠约300克，青椒两个红椒一个，小麻花5根
![麻花肥肠煲的做法图解2]()
2.把肥肠切少大点块，青红椒切圆筒.干辣椒切段.姜切末，蒜瓣少许拍裂缝不要拍碎
![麻花肥肠煲的做法图解3]()
3.麻花从中间掰断
![麻花肥肠煲的做法图解4]()
4.锅内加少许清油，把肥肠倒入锅内
![麻花肥肠煲的做法图解5]()
5.小火把肥肠煸炒至金黄色
![麻花肥肠煲的做法图解6]()
6.把蒜瓣和姜末倒入锅内炒出香味
![麻花肥肠煲的做法图解7]()
7.然后把干辣椒放入锅内少许炒制
![麻花肥肠煲的做法图解8]()
8.加适量豆瓣小火炒香
![麻花肥肠煲的做法图解9]()
9.把麻花倒入锅内.加少许料酒和白糖.再加适量的水中火烧五分钟
![麻花肥肠煲的做法图解10]()
10.锅内还剩适量汤汁时.加少许味精和耗油.炒均匀撒葱花出锅
![麻花肥肠煲的做法图解11]()
11.成品，麻花肥肠煲
小贴士
肥肠在锅内炒是为了吃起来不哪么油腻，炒制蒜瓣和花椒时，一定小火把其香味煸出
麻花肥肠煲的家常做法
（全部）
