用料：
- 低筋面粉 80克
- 椰蓉 30克
- 细砂糖 30克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100克
- 泡打粉 1/4少勺
- 植物油 35ml
小贴士：
1 .面糊不要搅拌过度，否则会使蛋糕口感粗糙。
2 .面糊会在烘烤时膨胀, 装填时不能装太满，并注意高度尽量一致。
做法：
- 1. 准备好各种材料。
- 2. 将鸡蛋中加入细砂糖搅打均匀。
- 3. 加入植物油继续搅打均匀。
- 4. 加入椰蓉搅拌均匀。
- 5. 倒入牛奶，使椰蓉蛋液混合均匀。
- 6. 将泡打粉与低粉充分濎合后筛入混合均匀的椰蓉蛋液中。
- 7. 用切拌的手法混合均匀，不要过度搅拌。
- 8. 烤箱180度预热。将蛋糕糊倒入纸杯中，注意倒入八分满，在案板上震动几下震去大的气泡，放入烤箱中下层，180度上下火烤30分钟左右。
- 9. 烤好后直接出炉，冷却后就可以开吃了
- 10. 再来张装盘图。