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鸭胗爆炒双椒（脆口超香）
健康功效
青椒:温中散寒
酱油:补血、护齿、保护骨骼
鸭胗爆炒双椒（脆口超香）的做法
![鸭胗爆炒双椒（脆口超香）的做法图解1]()
1.蒜头切丁，葱斜切备用
![鸭胗爆炒双椒（脆口超香）的做法图解2]()
2.双椒洗净去籽，切成三角形，备用
![鸭胗爆炒双椒（脆口超香）的做法图解3]()
3.鸭胗洗净切片，加入酱油、料酒、耗油
![鸭胗爆炒双椒（脆口超香）的做法图解4]()
4.搅拌均匀，腌制15分钟
![鸭胗爆炒双椒（脆口超香）的做法图解5]()
5.锅里热油，加入腌制后的鸭胗，煸炒至7成熟，盛出备用
![鸭胗爆炒双椒（脆口超香）的做法图解6]()
6.油不够可以再加一点，蒜丁煸香
![鸭胗爆炒双椒（脆口超香）的做法图解7]()
7.加入双椒煸炒，防止炒焦可以加入一点热水
![鸭胗爆炒双椒（脆口超香）的做法图解8]()
8.双椒脆青时，加入鸭胗和葱头煸炒，一分钟后加入鸡粉和盐。翻炒均匀
![鸭胗爆炒双椒（脆口超香）的做法图解9]()
9.最后撒上葱段，翻炒均匀即可
![鸭胗爆炒双椒（脆口超香）的做法图解10]()
10.装盘出锅啦
小贴士
1.鸭胗可以用盐清洗，去腥也洗的干净
2.鸭胗要猛火快炒，不要为了去腥焯水。不然就没有脆口的感觉，反而觉得太韧不好嚼
3.鸭胗要腌制才能更入味，可以多加一些酱油和耗油，料酒一勺就够了
4.如果酱油耗油加多，后面就不要加盐了，鸡粉根据喜好可以不加的哦
鸭胗爆炒双椒（脆口超香）的家常做法
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