用料：
- 野竹笋干 半斤
- 腊肉 一块
- 大蒜瓣 四瓣
- 红米椒 两个
- 香菜叶子 适量
- 葱绿 几根
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
小贴士：
笋干和腊肉要用热水浸泡后，才能清洗干净。尤其是腊肉，要用刷子刷洗，才能清除表面的脏物。
做法：
- 1. 准备好主要食材。
- 2. 笋干放入热水中浸泡一会后清洗干净。
- 3. 腊肉放入热水中浸泡一会，用刷子刷洗干净。
- 4. 笋干切成小段放入压力锅胆内。
- 5. 腊肉切成薄片放入锅胆内。
- 6. 红椒切碎，大蒜瓣拍扁去皮一起倒入锅胆内。
- 7. 滴入适量食用油。
- 8. 压力锅胆放入锅中，调到肉类排骨档。
- 9. 煮好后加入适量盐调味，再放入些香菜叶子，切些葱花搅拌均匀即可。
- 10. 盛盘食用。