用料：
- 猪皮 适量
- 桂皮 适量
- 八角 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 陈皮 适量
- 小米椒 2个
- 姜、蒜 适量
- 葱段 适量
- 青尖椒 适量
- 盐、酱油、老抽 适量
- 花椒、鸡精 适量
小贴士：
口味随自己调
做法：
- 1. 烧猪皮去腥又去猪毛烧好的猪皮用清水泡20多分钟才好洗
- 2. 猪皮里有回肉的话用刀刮掉我买的基本没有回的，洗干净的猪皮
- 3. 锅中倒入清水放八角、桂皮、姜、干辣椒、陈皮、料酒煮至猪皮软
- 4. 煮好的猪皮捞出沥干水份，
- 5. 我买了很多全部切条取一半，另一半用保鲜膜包好放冰箱想吃就拿出来炒或者凉拌
- 6. 把食材切丝大蒜切片
- 7. 锅烧热油放小米椒、大蒜、姜、花椒粒、葱段爆香
- 8. 在把猪皮放入锅中炒
- 9. 放盐、酱油和老抽增加颜色
- 10. 在放青辣椒翻炒均匀即可
- 11. 好香辣
- 12. 成品