咸蛋南瓜汤的做法

• 1.金色的南瓜一个，这次用了三分之一。

• 2.把南瓜去皮去瓤，切大块放入砂锅。

• 3.加入适量水，放入葱段姜片，葱姜要切大些，汤好以后方便往外挑。

• 4.在火上烧开转小火慢慢煮。

• 5.准备咸蛋一个，打散备用。

• 6.等南瓜快软时加入咸蛋，咸蛋打入后先不要搅动，等咸蛋结大块后再搅动。

• 7.加入咸蛋后再煮3-5分钟，撇去浮沫之后关火，撒上小香葱，淋入香油就好啦。

• 8.色香味俱全的南瓜咸蛋汤上场了。