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  • 用料:

  • 南瓜  150g
  • 糯米粉  一碗
  • 面粉  半碗
  • 熟花生  适量
  • 熟芝麻  适量
  • 白糖  少量

小贴士:

在揉南瓜时最后试着加粉少了就加粉,南瓜买那个颜色深点的蒸出的南瓜好看。

做法:

  • 1. 南瓜去皮挖籽洗净
  • 2. 切片蒸熟
  • 3. 称在蒸南瓜时准备材料,锅烧热炒花生米和芝麻,炒好的花生米待有点冷了去皮在放入捣烂器压碎,没有捣烂器可以用保鲜袋。
  • 4. 南瓜蒸熟了用勺压成泥,把芝麻花生碎白糖拌匀,半碗面粉一碗糯米粉,白糖少放南瓜本身也待甜。
  • 5. 不要加水南瓜很多水份,揉成光滑的柔软的团。
  • 6. 分开大小差不多的剂子
  • 7. 像包汤圆一样
  • 8. 用牙签压成均匀的痕迹
  • 9. 锅烧开水把格子上刷上一点油防粘住
  • 10. 水开了上锅蒸十七八分钟就可以了
  • 11. 蒸熟了待温热就拿在盘里
  • 12. 辣椒根洗净插干水份做装饰
  • 13. 成品
  • 14. 成品
  • 15. 来一口
  • 16. 这是前一天做的
  • 17. 这是第一次学做的南瓜的颜色不一样有的浅有的深