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鸭肉饭的做法
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用料:
菜鸭
半只
生姜
30g
干香菇
25g
干鱿鱼
15g
米饭
4人份
米酒
1碗
小贴士:
放入米酒或料酒。大火封锁鸭肉的鲜味。
做法:
1.
鸭肉切成小块。
2.
米酒香菇鱿鱼生姜。
3.
酱油。
4.
鸭肉焯水。
5.
鸭肉洗净。放入姜片爆香。酱油,鸭肉,香菇,鱿鱼,炒!干嘛?放入米酒大火收汁。
6.
大火收汁用米酒大火收汁。封锁鸭肉的鲜味。
7.
加少量的水盐味精。
8.
电饭锅正常真是人份的饭,水。倒入炒好的鸭肉。
9.
香味扑鼻开吃。