用料：
- 洋葱 半个
- 鸡蛋 两个
- 蘑菇 四五个
- 毛豆 二两
- 青椒 一个
- 植物油 适量
- 生抽 少许
- 精盐 适量
小贴士：
耐心，认真做好每一份菜，让每日三餐的普通生活变成一种艺术。
做法：
- 1. 准备好所有的食材，洗净备用。
- 2. 洋葱剥开，切丁。
- 3. 香菇去蒂，切丁。
- 4. 青椒切丁。
- 5. 毛豆焯水，清水煮七八成熟，捞起控水。
- 6. 鸡蛋打散，入锅摊成鸡蛋饼。
- 7. 蛋饼纳凉后切丁。
- 8. 所有的食材切丁备好，锅入油，烧热后倒入食材，大火均匀翻炒，期间加入精盐，少许生抽调味。
- 9. 出锅，装盘，上餐桌。