萝卜糕的做法

• 1.备料:白萝卜切细丝，撒上适量盐腌制20分钟。五花肉剁碎，香菇切碎丁，葱白、蒜、姜切碎。白萝卜腌好后挤压出水分，挤压出的水倒进粘米粉中。

• 2.锅烧热油，下姜、蒜炒香，再下五花肉碎划散，加香菇碎，葱白炒香，加一点点盐，生抽，蔬之鲜炒好备用。

• 3.粘米粉调好，把白萝卜丝拌匀。加入上图炒好的肉料。

• 4.充分拌匀。

• 5.蒸盘铺上油纸（方便脱模），把拌好的萝卜丝铺平。

• 6.上锅蒸约30分钟。蒸好切菱形块。

• 7.摆盘。非常好吃。