用料：
- 土豆 1个
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 3个
- 黑胡椒 2G
- 盐 适量
小贴士：
烘烤时不包也可以，包是为了让蛋更嫩，想做的亲可以自由调节！家里没有烤箱的亲可以在倒入鸡蛋前锅里倒入适量的油烧热后倒入鸡蛋，盖上锅盖小火慢慢炖即可，只是可能看起来不好看，但是吃起来是一样的！
做法：
- 1. 准备主食材！
- 2. 土豆切成薄片，放入蒸锅中蒸10分钟！
- 3. 洋葱切成丝，开火放入适量的油炒香炒软！
- 4. 放入蒸好的土豆搅拌均匀，加入盐和黑胡椒搅拌均匀！铺在焗烤盘中！
- 5. 焗烤盘中刷适量的油，将鸡蛋加入盐打散，均匀地浇入焗烤盘中！
- 6. 将焗烤盘用铝箔纸包严密，放入预热好的烤箱中，200度烤10分钟！
- 7. 取出冷却，表面摆上绿色蔬菜装饰！