用料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 1个
- 糖 20克
- 酵母 5克
- 小苏打 1克
- 牛奶 适量
- 蔓越莓干 适量
- 红枣 适量
小贴士：
鸡蛋如果从冰箱取出可以放热水中泡一会，放鸡蛋面会发的更加松软，手揉面会很粘手，可以用饭铲搅拌，出锅稍凉在切块以免粘刀。
做法：
- 1. 鸡蛋加入糖和酵母搅拌均匀
- 2. 加入面粉和小苏打拌匀，加入适量的牛奶用饭铲翻拌均匀
- 3. 面团拌的稀一点加入泡好的蔓越莓干拌匀
- 4. 用饭铲沾水抹平表面，放入锅中醒发
- 5. 面发至两倍大时放入泡好的红枣，蒸35分钟，关火闷3分钟
- 6. 发糕脱模稍放凉后切块