剁椒肉末蒸豆腐

剁椒肉末蒸豆腐
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作者:欣绿

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

嫩豆腐 400克
肉末 50克
剁椒 一汤匙
生抽 一汤匙
十三香 少许

剁椒肉末蒸豆腐的做法

  • 剁椒肉末蒸豆腐的做法图解1

    1.豆腐一块洗干净备用。

  • 剁椒肉末蒸豆腐的做法图解2

    2.将豆腐切成块依次码在盘子里。

  • 剁椒肉末蒸豆腐的做法图解3

    3.将姜和蒜切成末,剁椒和豆豉准备好

  • 剁椒肉末蒸豆腐的做法图解4

    4.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油热后放入肉末翻炒,将肉末炒出肉香味。

  • 剁椒肉末蒸豆腐的做法图解5

    5.然后放入姜,蒜,红椒,豆豉,十三香一起炒,炒出香味后放入生抽出锅。

  • 剁椒肉末蒸豆腐的做法图解6

    6.将炒好的肉末放入豆腐上。

  • 剁椒肉末蒸豆腐的做法图解7

    7.将豆腐放进开水锅里隔水用大火蒸十五分钟左右就可以出锅了。

  • 剁椒肉末蒸豆腐的做法图解8

    8.出锅后撒上葱花就可以啦!

小贴士

做这道菜时不需要另外放盐,因为剁椒和生抽都是咸的。

本菜谱由欣绿上传

剁椒肉末蒸豆腐的家常做法

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