酱汁浇白肉的做法

• 1.五花肉用凉水冲洗干净

• 2.备好调料

• 3.锅加水放入五花肉，倒入调料，大火烧开转小火炖三十分钟。

• 4.烀好的肉装入盘中凉透

• 5.五花肉切成片

• 6.准备好辣椒油

• 7.大蒜捣成蒜泥

• 8.蒜泥碗中加适量的盐、辣椒酱、酱油和鸡精拌匀调成酱汁。

• 9.黄瓜洗净

• 10.黄瓜用去皮刀刮成长薄片

• 11.用黄瓜片把五花肉片卷起来，依次摆在盘中。

• 12.把调好的酱油均匀的浇在上面即可