素炒西兰花的做法

• 1.500克西兰花，掰成，小花朵。

• 2.像这样小花朵，

• 3.辣皮子适量切成段，姜切粒，蒜切片，备用。

• 4.在盆里放点盐泡西兰花花朵5分钟左右。

• 5.洗干净放到开水锅中焯一下，3分钟左右，水中放点盐和几滴油。

• 6.捞出备用。

• 7.锅中倒油少许。

• 8.油热放姜蒜炒香。

• 9.接着放辣皮子，炒香。

• 10.放西兰花大火爆炒，放盐适量，放适量生抽，2分钟左右，汤汁将收干出锅。

• 11.装盘。